{"id":12736,"date":"2024-05-17T14:39:56","date_gmt":"2024-05-17T12:39:56","guid":{"rendered":"https:\/\/paris-a-dream.com\/?p=12736"},"modified":"2024-05-21T16:59:33","modified_gmt":"2024-05-21T14:59:33","slug":"que-faire-a-bordeaux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/paris-a-dream.com\/fr\/blog\/que-faire-a-bordeaux\/","title":{"rendered":"Que faire \u00e0 Bordeaux ?"},"content":{"rendered":"

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Que faire \u00e0 Bordeaux ?<\/b><\/h1>\n

Souvent lors de nos balades gourmandes vous nous demandez \u00ab Qu\u2019est-ce qu\u2019il y a \u00e0 faire \u00e0 Bordeaux ? \u00bb. Et comme il n\u2019y a que 24h dans une journ\u00e9e et que les 3h de nos balades gourmandes ne sont pas suffisantes pour vous parler de toutes les adresses qui nous animent, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de vous r\u00e9pertorier un condens\u00e9 (non exhaustif) de ce qui nous pla\u00eet dans le coin.\u00a0 <\/span><\/p>\n

Ville culturelle<\/b><\/h3>\n

Bordeaux est une des villes les plus attractives de France.<\/span><\/p>\n

Et \u00e0 raison. Bordeaux est avant tout une ville culturelle qui jouit d\u2019un h\u00e9ritage architectural exceptionnel gr\u00e2ce \u00e0 son <\/span>style classique<\/span><\/i> et <\/span>n\u00e9oclassique<\/span><\/i>. Riche de son histoire, le <\/span>port de la lune<\/b> est class\u00e9 au patrimoine mondial de l\u2019UNESCO. Ses quais vous invitent \u00e0 des balades conviviales le long des berges de la Garonne.<\/span><\/p>\n

A Bordeaux, chaque quartier est diff\u00e9rent, vous pouvez passer de l\u2019effervescence des soir\u00e9es anim\u00e9es en passant par la <\/span>Place Camille Jullian <\/b>ou<\/span> la rue Piliers de Tutelle,<\/b> au calme de ces jardins, si vous vous promenez au <\/span>Jardin Public<\/b>. Ou encore des rooftop tendances, comme celui de chez <\/span>Gina, <\/b>au petites caves \u00e0 manger, \u00e0 l\u2019instar du <\/span>Sobre<\/b>, aux Chartrons. Les coins calmes font aussi le charme de cette ville, comme la <\/span>Place du Parlement.<\/b><\/p>\n

La ville dispose d\u2019une mus\u00e9ographique \u00e9clectique, avec notamment <\/span>la cit\u00e9 du vin<\/b><\/a> qui offre une programmation culturelle riche et vari\u00e9e pour d\u00e9couvrir l\u2019histoire du vin en mettant tous vos sens en \u00e9veil. Si vous \u00eates plut\u00f4t art contemporain, le <\/span>CAPC mus\u00e9e d\u2019art contemporain<\/b><\/a> saura vous ravir \u00e0 coup s\u00fbr. C\u2019est le voisin de notre <\/span>balade gourmande des chartrons<\/b><\/a>.<\/span>\u00a0<\/span>Nous avons tout de m\u00eame une petite pr\u00e9f\u00e9rence pour le <\/span>Mus\u00e9e d<\/b>\u2019Aquitaine<\/b><\/a>, qui retrace l\u2019histoire de Bordeaux<\/span>.<\/span><\/p>\n

O\u00f9 s\u00e9journer \u00e0 Bordeaux ?<\/strong><\/h3>\n

Pour un s\u00e9jour inoubliable \u00e0 Bordeaux<\/strong>, nous vous recommandons vivement quelques \u00e9tablissements de charme. Les maisons d’h\u00f4tes comme Fleur d\u2019Aya<\/strong><\/a>, Le Clos des Queyries<\/strong><\/a>, et Maison La Course<\/a><\/strong> offrent une ambiance chaleureuse<\/strong> et authentique<\/strong>, parfaites pour une escapade relaxante<\/strong>. Si vous pr\u00e9f\u00e9rez le confort d’un h\u00f4tel<\/strong>, l\u2019H\u00f4tel de S\u00e8ze<\/strong> allie \u00e9l\u00e9gance<\/strong> et modernit\u00e9<\/strong>, tandis que L\u2019Hotel Burdiagala<\/strong> vous s\u00e9duira par son style lifestyle<\/strong> et son accueil convivial<\/strong>. Chacun de ces lieux a \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9 pour la qualit\u00e9 de son service<\/strong> et son atmosph\u00e8re unique<\/strong>, garantissant une exp\u00e9rience m\u00e9morable<\/strong> au c\u0153ur de Bordeaux<\/strong>. Ils sont d\u2019ailleurs tous partenaires de Bordeaux a Dream !<\/span><\/p>\n

Une destination Gastronomique<\/b><\/h3>\n

Se restaurer fait partie int\u00e9grante du voyage. A Bordeaux, vous avez l\u2019embarras du choix. Entre les <\/span>hu\u00eetres du bassin d\u2019Arcachon<\/a><\/b>, le <\/span>b\u0153uf de Bazas<\/b> jusqu\u2019au fameux <\/span>cannel\u00e9 bordelais<\/b>. D\u2019ailleurs pour les cannel\u00e9s, nous avons l\u2019adresse qu\u2019il vous faut. Marre du d\u00e9bat entre Baillardran et la Toque Cuivr\u00e9e. Nous vous proposons les cannel\u00e9s de chez <\/span>Cassonade, <\/b>les meilleurs de la r\u00e9gion.\u00a0<\/span><\/p>\n

Avec plus de 1600 restaurants<\/strong>, Bordeaux est la ville fran\u00e7aise avec le plus de restaurants par habitants ! Dont 11 sont \u00e9toil\u00e9s<\/strong> rien que dans la m\u00e9tropole de Bordeaux (<\/span>source: <\/span><\/i>guide<\/span><\/i> Michelin<\/span><\/i><\/a>)<\/a>.<\/span><\/p>\n

Alors comment choisir <\/span>LE<\/b> restaurant qui vous conviendra ? Chez Bordeaux a Dream, nous vous proposons un carnet d\u2019adresse \u00e0 la fin de chacune de <\/span>nos balades gourmandes<\/i><\/b><\/a>. Vous profitez \u00e9galement des conseils avis\u00e9s de nos guides sp\u00e9cialistes en gastronomie<\/strong>. Envie d\u2019un bon verre de vin et de plats \u00e0 partager dans une ambiance conviviale, sur une des plus belles place de Bordeaux ? Rendez-vous \u00e0 l’<\/span>Avant-Comptoir du Palais<\/a>,<\/b> une cave \u00e0 manger o\u00f9 Julien Camdeborde y cuisine des plats d\u2019exceptions.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mais si vous avez envie d\u2019en apprendre plus sur l\u2019histoire<\/strong> de Bordeaux<\/strong>, de sa gastronomie<\/strong> et de ses coutumes et tendances<\/strong> culinaires<\/strong>, r\u00e9servez une de nos balades gourmandes. Remplacant un repas<\/strong>, nos guides experts<\/strong> en gastronomie vous emm\u00e8neront de place en place, vous faisant d\u00e9guster des mets d\u2019exception<\/strong>, s\u00e9lectionn\u00e9s avec grand soin. C\u2019est aussi le moment d\u2019en apprendre plus sur la ville de Bordeaux<\/strong> et son histoire<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Bordeaux et ses environs : un territoire riche<\/b><\/h3>\n

Si la ville vous a s\u00e9duite, ses alentours vont vous conqu\u00e9rir.<\/span><\/p>\n

Vous connaissez <\/span>Saint Emilion<\/b><\/a> c\u00e9l\u00e8bre pour ses grands crus mais aussi pour son village class\u00e9 au patrimoine Mondial de l\u2019UNESCO, un incontournable du bordelais. Et pourtant le reste des vignobles bordelais<\/a> <\/strong>n\u2019ont rien \u00e0 lui envier. Car oui, autour de Bordeaux, il y en a pour tous les go\u00fbts.<\/span><\/p>\n

Le M\u00e9doc<\/b> pour les amateurs de <\/span>rouge<\/b>, l\u2019<\/span>Entre Deux-Mer<\/b> pour un blanc sec \u00e0 d\u00e9guster dans les cabanes \u00e0 hu\u00eetres ou encore le liquoreux du <\/span>Sauternes<\/b>. Rencontrez C\u00e9cilia fondatrice de <\/span>I love my 2 CV<\/i><\/b><\/a> pour d\u00e9crypter les appellations du vignoble Bordelais. Une passionn\u00e9e qui saura vous transmettre son go\u00fbt<\/strong> pour<\/strong> l\u2019\u0153nologie<\/strong>. Un atelier ludique<\/strong> et gourmand<\/strong> \u00e0 Bordeaux<\/strong>, pour une premi\u00e8re rencontre avec des produits du terroir<\/strong> \u00e0 travers un accord met vin. Mais surtout des balades<\/strong> \u00e0 bord de la 2 CV de son grand-p\u00e8re<\/strong> pour une rencontre authentique<\/strong> avec des vignerons<\/strong> de Saint Emilion ou du M\u00e9doc<\/strong>.<\/span><\/p>\n

Nous vous invitons \u00e0 d\u00e9couvrir des espaces naturels exceptionnels tels que <\/span>le bassin d\u2019Arcachon, \u00e0 rencontrer sa faune et sa flore \u00e0 travers la paisible visite du <\/span>Parc Ornithologique du Teich<\/a> ou encore de l\u2019<\/span>Esturgeonni\u00e8re, une visite insolite pour conna\u00eetre les secrets du caviar.<\/span><\/b><\/p>\n

Bordeaux, une destination engag\u00e9e<\/b><\/h3>\n

Bordeaux, capitale<\/strong> europ\u00e9enne du <\/span>smart tourism<\/i><\/strong>, et ses acteurs<\/strong> du tourisme<\/strong> s\u2019engagent pour la pr\u00e9servation<\/strong> de nos environnements<\/strong> partag\u00e9s<\/strong>. Nous vous encourageons \u00e0 privil\u00e9gier les mobilit\u00e9s douces<\/strong> telles que le v\u00e9lo<\/strong> pour appr\u00e9cier ces espaces et rendre \u00e0 la nature<\/strong> tout ce qu\u2019elle nous apporte. Vous pouvez retrouver toutes les informations pratiques pour vous d\u00e9placer sur le site de <\/span>l\u2019<\/b>office de tourisme<\/b>.<\/span><\/a><\/p>\n

Contactez-nous<\/strong> pour plus de renseignements et d\u00e9couvrir Bordeaux<\/strong> \u00e0 travers sa gastronomie<\/strong>. Les commer\u00e7ants et artisans qui animent la vie de quartier n\u2019attendent que de vous rencontrer !<\/span><\/p>\n

\u00a0\u00e0 tr\u00e8s bient\u00f4t \ud83d\ude09<\/p>\n

[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb|85px||auto||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_slider use_bg_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb use_text_overlay=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb466.7px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb8px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_slide heading=\u00a0\u00bbNos adresses\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.24.3″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_transition=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Isabelle \ud83d\udc69\ud83c\udffb<\/strong><\/span><\/h5>\n

La ginguette Chez Alriq<\/a> <\/span>:<\/span>\u00a0Une adresse insolite rive droite, o\u00f9 vous pouvez manger t<\/span>apas et pizzas avec bi\u00e8res, cocktails et vins dans un lieu en plein air anim\u00e9 accueillant des concerts.<\/span><\/p>\n

Th\u00e9lonious, un caf\u00e9 Jazz Club, pour manger et \u00e9couter du jazz, dans le quartier des Chartrons Rive Gauche <\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

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Elo\u00efse<\/strong> \ud83d\udc69\ud83c\udffc<\/span><\/h5>\n

Le bar \u00e0 2 aux chartrons, o\u00f9 dans une ambiance intimiste et <\/span>discr\u00e8te, vous d\u00e9gusterez des cocktails d\u2019un autre monde !\u00a0<\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Camille \ud83d\udc69\ud83c\udffd<\/strong><\/h5>\n

Homie’s Kitchen<\/a><\/span>, un caf\u00e9 convivial, qui cr\u00e9er sa carte uniquement avec des produits de saison. <\/span><\/p>\n

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Vous nous demandez souvent quelles activit\u00e9s faire lors de votre s\u00e9jour \u00e0 Bordeaux. Ici, vous retrouverez toutes nos adresses, et plus \ud83e\udd2b<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"\n

Les Bouillons : Une institution fran\u00e7aise<\/h2>\n\n\n\n

Remontons ensemble le temps pour comprendre d\u2019o\u00f9 vient le mot bouillon<\/em>. Qu'est-ce qu'un bouillon<\/em> ? <\/p>\n\n\n\n

Au XVIIIe si\u00e8cle apparaissent les premiers restaurants. On doit le concept de restaurant tel qu\u2019on le conna\u00eet de nos jours, \u00e0 l\u2019ambitieux \u00e9conomiste qu\u2019\u00e9tait Mathurin Roze de Chantoiseau, qu\u2019il nomma d\u2019ailleurs Maison de sant\u00e9<\/em>. Bien qu\u2019il \u00e9tait possible de se restaurer dans des tavernes, le repas relevait davantage de combler un besoin vital plut\u00f4t que d\u2019une exp\u00e9rience plaisante. Roze de Chantoiseau avait pour objectif d\u2019offrir la possibilit\u00e9 aux gens de venir se restaurer \u00e0 toute heure, de s\u00e9lectionner ce qu\u2019il voulait manger via une carte avec des prix d\u00e9finis.<\/p>\n\n\n\n

Sur cette carte figuraient diff\u00e9rents bouillons (de volaille, de b\u0153uf\u2026) dont les vertus \u00e9taient connues pour restaurer la sant\u00e9. Le bouillon restaurant la sant\u00e9, le mot commun restaurant rempla\u00e7a les maisons de sant\u00e9 de Roze de Chantoiseau.<\/p>\n\n\n\n


C\u2019est au XIXe si\u00e8cle que Pierre-Louis Duval, boucher sur le march\u00e9 des Halles, d\u00e9cide de lui aussi cr\u00e9er son bouillon avec la viande de son \u00e9tale pour les travailleurs des Halles. Il veut faire du bon et pas cher. C\u2019est en 1855 qu\u2019il ouvre son premier restaurant, le premier d\u2019une longue cha\u00eene. Le succ\u00e8s fut si fulgurant que les fr\u00e8res Chartier, s\u2019en sont inspir\u00e9s pour ouvrir leurs bouillons Chartier, et bien d\u2019autres encore ont surf\u00e9 sur cette notori\u00e9t\u00e9,  puisqu\u2019\u00e0 Paris en 1893 on compte environ 400 restaurants se donnant l'appellation de Bouillon. Ce sera d\u2019ailleurs la premi\u00e8re cha\u00eene de l\u2019histoire des restaurants en France.<\/p>\n\n\n\n

Une popularit\u00e9 en d\u00e9clin <\/h2>\n\n\n\n

Cette popularit\u00e9 conna\u00eet pourtant un fort d\u00e9clin quand Paris vit fleurir des brasseries \u00e0 chaque coin de rue, reprenant les codes du bien manger pour pas cher, mettant \u00e0 mal l\u2019originalit\u00e9 et l\u2019innovation qu\u2019\u00e9tait le concept de Bouillon. <\/p>\n\n\n\n

Cependant, ces derni\u00e8res ann\u00e9es il redevient tendance. Les consommateurs souhaitent renouer avec la cuisine traditionnelle et authentique, mais aussi abordable, dans un contexte \u00e9conomique o\u00f9 l\u2019on voit le pouvoir d\u2019achat baisser. <\/p>\n\n\n\n

En effet, ce qui fait la popularit\u00e9 des Bouillons \u00e0 Paris c\u2019est son accessibilit\u00e9 et sa simplicit\u00e9. On ne prend pas de r\u00e9servations, on vient \u00e0 toute heure pour se restaurer pour pas cher. Les commandes et additions sont inscrites \u00e0 m\u00eame les nappes de papier. Les tables sont partag\u00e9es et l\u2019on mange volontiers sur de grandes tabl\u00e9es. R\u00e8gne alors un parfum de convivialit\u00e9 dans ce m\u00e9lange des classes, qui baigne dans un d\u00e9cor somptueux inspir\u00e9 de l\u2019art  nouveau aux meubles en bois et miroir anciens, aux grandes hauteurs sous plafond et c\u00e9ramiques color\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Des plats traditionnels fran\u00e7ais (\u0153ufs mayonnaise, b\u0153uf bourguignon, saucisse au couteau pur\u00e9e\u2026) pour un prix tr\u00e8s abordable ! Cela s\u2019explique notamment par le fait que les Bouillons ont leur propres m\u00e9thodes d\u2019approvisionnement avec leur propre production. Comptez entre 15 et 20 euros pour un repas complet.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n
\"Photo<\/figure>\n\n\n\n
\"Interieur<\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n

C\u2019est un restaurant populaire, qui bien que, destin\u00e9 originellement au monde ouvrier, attire \u00e9galement les plus bourgeois. Il est racont\u00e9 qu\u2019Edith Piaf fr\u00e9quentait le Bouillon Julien.<\/p>\n\n\n\n


On d\u00e9nombre aujourd\u2019hui encore \u00e0 Paris pas moins de 250 Bouillons. Les plus populaires et embl\u00e9matiques sont \u00e9videmment le Bouillon Pigalle, le Chartier Boulevard du Montparnasse,  le Petit Bouillon Pharamond, le Racine ou encore le R\u00e9publique. <\/p>\n\n\n\n

Depuis peu, l\u2019on trouve \u00e9galement des Bouillons en province, comme le Bouillon St Jean que vous pouvez retrouver en face de la gare de Bordeaux. <\/p>\n\n\n\n


Pour nous,les Bouillons sont une institution en France, car en plus de raconter un pan de notre histoire, ils sont embl\u00e9matiques de ce qui r\u00e9unit tous les gourmets et gourmands, fran\u00e7ais ou non, ind\u00e9pendamment des classes sociales; l\u2019amour de la gastronomie.Pour plus d\u2019images et d\u2019informations sur les Bouillons c\u2019est par ici <\/a>!<\/p>\n\n\n\n

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