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Une Balade Gourmande, un voyage gastronomique historique, locale ?
Découvrez le concept de balade gourmande, souvent inconnu chez les français et les espagnols, mais très tendance dans les pays anglo-saxons !
Rendez-vous au salon Omnivore !
Le salon Omnivore a eu lieu du 10 au 12 septembre 2022 à Paris, un rendez vous immanquable pour Paris/Bordeaux A Dream. Une partie de l'équipe a fait le déplacement pour rencontrer des professionnels et se tenir informer des nouveautés gastronomiques. Récit d'une...
Qu’est-ce que la santé ? C’est du chocolat (Anthelme Brillat-Savarin)
Au 18e siècle, Bordeaux était le premier port français et le deuxième mondial. La capitale Bordelaise approvisionne l'Europe en cacao. L'amour de la France pour le chocolat date déjà du 17e siècle avec l'arrivée d'Anne d'Autriche, épouse de Louis XIII, et ce sera à...
Un café s’il vous plaît !
Le café est la deuxième boisson la plus consommée en France après l'eau. Quel bel engouement ! Mais pourquoi ? Nous nous sommes penchés sur l'histoire de cette boisson et de sa fabrication. Pour cela nous sommes allés à la rencontre de Mélanie Badets, élue Meilleure...
A la découverte de notre patrimoine culinaire
Au cours du mois d'août, j'ai effectué un road-trip afin d'approfondir nos connaissances sur les produits que nous faisons déguster dans nos balades gourmandes guidées. Depuis quatre ans, nous transmettons à nos visiteurs, lors...